베트남 메콩델타의 명물 쥐고기 요리

베트남사람은 한국사람과 비숫하게 개,뱀, 개구리,등을 잘 잡아 먹는데 그중 한국사람이 먹지 않는 들쥐

베트남어로 ( CON CHUOT , 꼰 쭉) ..

 

베트남에 저녁에 도시 쥐를 보면 그 크기가 작은 고양이만 해 보기만 해도 징그러운데..

도시쥐 이외 .. 식용쓰이는 메콩 텔타 들쥐는  곡창지대 메콩텔타에서 신선한 곡식과 야자수 나무에도 올라가 신선한 코코낫에 구멍을 내고 마시기도 합니다  육질이 좋아  이 들쥐를  담백질 공급원으로 ..

호지민 도심에도 들쥐를 전문적으로 요리를 해 파는 전문식당이 있고..

남부 최대도시 컹터에는 쥐고기 유통 도매시장도 형성이 돼 있습니다.

들쥐는 천식,중풍 예방하는 베트남사람들의 보양식이기도 합니다. 

교민잡지 : CHAO VIETNAM 발취